Kokosová mouka je výbornou a chutnou alternativou a doplňkem klasických mouk. Je vyráběna mletím sušené a vylisované kokosové dužiny. Má přirozeně nasládlou chuť. Lze ji využít jak v teplé, tak studené kuchyni. Kokosová mouka je přirozeným přírodním zdrojem bílkovin.
Kokos je plodem kokosové palmy a je velmi oblíbenou plodinou s mnohostranným využitím nejen v potravinářství a kosmetice. Je známý pro své antimikrobiální vlastnosti. Obsahuje vysoké množství sacharidů, žádoucích tuků a minerálů, jako je železo, měď, mangan a selen.
Kokosová mouka je vhodná jak pro tepelné zpracování k přípravě sladkých a slaných pokrmů, tak pro studenou kuchyni. Má stejné využití jako jiné klasické mouky, se kterými je vhodné ji kombinovat, protože je méně lepivá a více saje. Lze ji použít při přípravě sladkého a slaného pečiva, moučníků, dortů a palačinek. Je vhodná na zahušťování polévek a omáček, na obalování i smažení. Lze ji přidat do kaší, salátů a přesnídávek. Je také velmi oblíbená při přípravě raw pokrmů a dezertů.
Složení: kokos BIO
Země původu: Srí Lanka
Hmotnost: 250 g
Firmu Zdraví z přírody jsme založili už v roce 1999, kdy jsme otevřeli prodejnu ve Zlíně s tehdejším názvem Zelená lékárna. Postupně jsme vytvořili velkoobchod a výrobu pod značkou ZDRAVÍ Z PŘÍRODY. K dnešnímu dni provozujeme již čtyři prodejny se zdravou výživou pod názvem BIOMARKET U ZELENÉHO STROMU.
Zpracováváme a balíme obiloviny, luštěniny, rýže, mouky, těstoviny, sušené ovoce, ořechy, semena a dražované ovoce a ořechy. Vybíráme ty nejkvalitnější suroviny od EKO zemědělců či konvenčních dodavatelů.
